Koto Tuo, 22 Juli 2026 – Pemerintah Nagari Koto Tuo bersama Perpustakaan Nagari Koto Tuo dan Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tahun 2026 menyelenggarakan kegiatan pelatihan pembuatan kue bagi ibu-ibu Nagari Koto Tuo. Kegiatan ini dilaksanakan di Perpustakaan Nagari Koto Tuo sebagai bentuk kolaborasi dalam meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya kaum ibu, di bidang pengolahan makanan.

Kegiatan pelatihan ini merupakan salah satu upaya untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis kepada masyarakat sekaligus mendorong munculnya peluang usaha rumahan yang berpotensi meningkatkan perekonomian keluarga. Kolaborasi antara Pemerintah Nagari, Perpustakaan Nagari, dan Mahasiswa KKN 2026 diharapkan dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat melalui kegiatan pemberdayaan yang bersifat edukatif dan produktif.

Pelatihan berlangsung selama dua hari, yaitu pada tanggal 21–22 Juli 2026, dan dimulai setiap harinya pada pukul 09.00 WIB. Sejak hari pertama, para peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi dengan mengikuti setiap rangkaian kegiatan secara aktif. Para peserta tidak hanya menyimak materi yang disampaikan, tetapi juga terlibat langsung dalam praktik pembuatan kue sehingga dapat memahami setiap tahapan proses secara menyeluruh.

Kegiatan ini didampingi oleh Ibu Aslamiah, pemilik Mia Bakery yang berlokasi di Muaro Sijunjung. Berbekal pengalaman di bidang usaha bakery, beliau membagikan pengetahuan serta teknik-teknik dasar dalam pembuatan kue yang berkualitas. Peserta diberikan penjelasan mengenai pemilihan bahan baku yang tepat, takaran adonan yang sesuai, teknik pencampuran bahan, proses pembentukan kue, pemanggangan, hingga cara penyajian dan penyimpanan produk agar tetap memiliki kualitas yang baik.

Dalam pelatihan ini, peserta mempraktikkan pembuatan tiga jenis kue, yaitu Strawberry Thumbprint, Nastar Kerang, dan Kue Keping Coklat. Ketiga jenis kue tersebut dipilih karena memiliki cita rasa yang digemari masyarakat, proses pembuatannya relatif mudah dipelajari, serta memiliki potensi untuk dipasarkan sebagai produk usaha rumahan.

Selama praktik berlangsung, peserta diberikan kesempatan untuk mencoba setiap tahapan pembuatan kue secara langsung dengan bimbingan dari instruktur. Dengan demikian, keterampilan yang diperoleh diharapkan dapat diterapkan kembali secara mandiri oleh para peserta di rumah, baik untuk kebutuhan keluarga maupun untuk dikembangkan menjadi kegiatan usaha.

Suasana pelatihan berlangsung interaktif dan penuh semangat. Para peserta aktif bertanya mengenai teknik pembuatan kue, pemilihan bahan, hingga tips menghasilkan produk yang memiliki tampilan menarik dan rasa yang berkualitas. Diskusi yang terjalin antara instruktur dan peserta membuat kegiatan menjadi lebih menarik sekaligus menambah wawasan peserta mengenai dunia usaha di bidang bakery.

Mahasiswa KKN UNP Tahun 2026 turut berperan dalam mendukung pelaksanaan kegiatan, baik dalam persiapan maupun pelaksanaan pelatihan. Keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan ini menjadi bagian dari kontribusi nyata dalam mendukung program pemberdayaan masyarakat serta memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan Pemerintah Nagari.

Melalui kegiatan ini, Pemerintah Nagari Koto Tuo berharap ibu-ibu Nagari Koto Tuo tidak hanya memperoleh keterampilan baru, tetapi juga memiliki motivasi untuk mengembangkan kemampuan tersebut menjadi usaha yang produktif. Dengan memanfaatkan keterampilan yang telah diperoleh, para peserta diharapkan mampu menghasilkan produk yang memiliki nilai jual, meningkatkan pendapatan keluarga, serta berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi masyarakat Nagari Koto Tuo.

Pelatihan ini menjadi salah satu contoh bahwa kolaborasi antara Pemerintah Nagari Koto Tuo, Perpustakaan Nagari Koto Tuo, dan Mahasiswa KKN Tahun 2026 dapat melahirkan kegiatan yang bermanfaat dan berdampak langsung bagi masyarakat. (Khairin Nisak)